Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi olan Prof. Dr. Birol Saygı, bu önemli etkinlik kapsamında Yazar Gonca Tokuz'a teşekkür plaketi verdi.
Prof. Dr. Saygı, programın sonunda yaptığı konuşmada, gastronomi ve mutfak sanatlarının kültürel mirasa olan katkısına dikkat çekti. Yemek kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının öneminin altını çizen Prof. Dr. Saygı, bu amaçla düzenlenecek seminerlerin devam edeceğini ifade etti. – Alanya Üniversitesi / Bülten