Alanya’yı sanattan kültüre, tarihten doğal güzelliklerine her alanda ön plana çıkaran Belediyemiz, Mutfak Mirası Alanya çalışmalarıyla da gastronomi alanında ilklere imza atıyor. Yöresel lezzetlerimizin gerek yurt içinde gerek yurt dışında tanıtımları sürerken bir yandan da reçetelerin korunması ve envanterinin tutulması için de çeşitli çalışmalar yürütüyoruz. Bu çalışmaların neticesinde; Alanya mutfağının en önemli lezzetlerinden Gülüklü Çorba, 2019 yılının Eylül’ünde, Türk Patent Enstitüsü tarafından Alanya’ya tescillenmiştir ve Alanya’nın tescilli ilk yemeği olmuştur. Alanya mutfağının korunması adına yaptığımız güzel çalışmalar Alanya’mızın kültürel mirasına önemli bir katkı sağlamaktadır.
Gülüklü çorba; yöredeki eşsiz coğrafyamızın cömertliği sayesinde birçok besinin aynı aşta yolunun kesiştiği, bütün lezzetlerin tek kazanda bir olduğu; bir olurken de kendine has aromalarını koruyarak harmanlanan, damaklarda eşsiz bir lezzet mozaiği oluşturup köklerini sağlamlaştırarak geçmişten günümüze kadar ulaşan bir mirastır bizlere…
